خمس وصفات إفطار لذيذة تساعد على التغلب على تكدر المزاج في الحمل | الدكتور نجيب ليوس

خمس وصفات إفطار لذيذة تساعد على التغلب على تكدر المزاج في الحمل

خمس وصفات افطار لذيذة تقلل من كآبة الحمل

 من الحقائق المعروفة انه خلال فترة الحمل يعتمد طفلك عليك في توفير التغذية التي يحتاجها. لذا من المهم تناول نظام غذائي متوازن يتضمن الكثير من الفواكه والخضروات.

تشير الابحاث الحديثة إلى أن الأطفال الذين لا يتلقون التغذية المناسبة قبل الولادة يتعرضون لحدوث تغيرات دائمة في وظائف الأعضاء وكذلك عمليات الايض داخل الرحم

الفواكه والخضروات غنية بالعناصر الغذائية ...  عندما تضيفين مجموعة متنوعة منها الى نظامك الغذائي ... ستحصلين وطفلك على معظم الفيتامينات والمعادن والالياف اللازمة.

سموثي توت العليق مع الرمان والكلمنتينا

المكونات :

350غم من توت العليق المجمد      

3 ملاعق كبيره زبادي طبيعي

ملعقه كبيره من العسل

80 غم من بذور الرمان

6 فصوم من الكلمنتينا

ملعقتين من بذور الشيا اختياري

300 مل من عصير البرتقال الطازج .

طريقة التحضير :

بأستعمال الخلاط أخلطي التوت واللبن الزبادي وعصير البرتقال والعسل ومعظم الرمان والفانيلا ( اختياري )حتى يصبح الخليط متجانس يقسم الخليط بين 4 زبادي أضيفي لها القليل من اللبن الزبادي ثم ضعي فوقها فصوص الكلمنتينا وبذور الرمان المتبقي وبذور الشيا .

طبق السموثي يعد احد انواع حساء الفاكهه التى تجعل بداية يومك مليئه بالتغذيه. يمكنك أستخدام مكونات مختلفه ولكننا نقترح مزيج من فاكهتك المفضله المغطاة بأضافات مقرمشه مثل الجوز والمكسرات والشوفان ومكونات صحيه جيده مثل الزبادي.

أبدأي بهذه الوصفه السريعه والرائعه كفكرة للفطور.

 أربع حصص , دقيقتين للتحضير, 111 سعره حراريه لكل حصه

بودينج توت العليق مع الشيا والفانيلا

المكونات :

400 مل حليب اللوز

100 مل  زبادي طبيعي 

4 ملاعق من العسل

فانيلا

بذور الشيا 100 غم

250 غم توت العليق

اوراق النعنع

طريقه التحضير :

اخلطي حليب اللوز مع 60 مل من الزبادي مع العسل. قطعي جراب الفانيلا إلى نصفين أكشطي البذور وإضيفيها الى الخليط وحركيها مع بذور الشيا

أقسمي الخليط إلى نصفين, أهرسي التوت بالشوكه حتى تصبح مهروساً متجانساً .أزيلي منها 100 جم جانبا وأضيفي الباقي إلى نصف الخليط ليصبح مزيج التوت

بردي كل النصفين على حدا في الثلاجه لمدة 30 دقيقه.

أسكبي مزيج التوت في 4 برطمانات ضعي فوق كل منها طبقه من توت العليق المهروس وأسكبي المزيج الأبيض فوقها ليصبح كطبقات.

 4 حصص, 169 سعره حراريه /حصة

قسمي اللبن المتبقى على كل برطمان وفوقها زوجين من التوت واوراق النعنع

إبدأي صباحك بوعاء مليء بالخير مع بذور الشيا ولبن الزبادي وطبقة من توت العليق ،أفطار جيد جدًا ولذيذ وصحي 15 دقيقه لتحضير .

عصيدة السبع حبوب مع البذور والتوت

المكونات :

عبوه من الحبوب السبعه سريعة الطهي ، منقوع لمدة 30 دقيقه أو ليله كامله

50 غم عصيدة الشوفان

250 مل حليب قليل الدسم

2 ملعقه كبيره عسل او أكثر حسب الرغبه

2 ملعقه كبيره مزيج 3 بذور محمص

200 غم توت مجمد مذاب

طريقة التحضير :

ضعي الحبوب المنقوعه والشوفان في مقلا كبيره أضيفي لتر واحد من الماء دعيها تغلى ثم على  نار هادئه  

حركي المزيج بلطف لعشر دقائق حتى تنضج الحبوب

أضيفي الحليب ودعيه يطهى مع المزيج حتى يكثف لمدة خمس دقايق أخرى ثم أضيفي العسل

للتقديم ضعي الخليط فى أطباق وزينيها بالبذور المحمصه والتوت يضاف القليل من العسل حسب الرغبه يمكن أستبدال الحليب قليل الدسم بحليب اللوز أو حليب الشوفان أو حليب الأرز

هذه الوصفه تعطيك الدفء في صباح بارد والحبوب اللذيذه مع التوت تعطي قرمشه لذيذه بأمكانك نقع الحبوب ليلأ قبل النوم وتحضير الوصفه صباحا أو تحضيرها مسًاء وتسخينها بالمكرويف صباحًا  مع إضافة القليل من الماء أو الحليب.

 6 حصص, 15 دقيقه للتحضير بإلإضافه لوقت النقع 248, سعره لكل حصه.

فطور الفاكهه مع الجوز

المكونات :

300 مل من زبادي يوناني خالي الدسم

نصف ملعقه عسل صافي

نصف ملعقه مسحوق الفانيلا

ملعقتين من حبوب الشيا البيضاء

نصف برتقاله مقشره ومقطعه

نصف إجاصه مقطعه شرائح منزوعة البذور

25 غم من رقائق اللوز المحمص

طريقة التحضير :

ضعي الزبادي في وعاء وحركي مع العسل وبذور الشيا ضعيها في الثلاجه 15 دقيقه أو طول الليل حتى تصبح بذور الشيا طريه ويصبح الزبادي أكثر كثافه

ممكن إضافة القليل من الماء البارد لتقليل كثافة الزبادي حسب الرغبه

أسكبي الخليط في صحن التقديم وضعي فوقه الفواكه المقطعه وشرائح اللوز المحمص

إبدأي يومك بفطور الفواكه والجوز مليء ببذور الشيا الصحيه مع البرتقال والإجاص يعطيك الطاقه والأحساس بالشبع حتى وقت الغداء. الفواكه والجوز تزيد من القيمه الغذائيه للطبق.

 4 حصص, 15 دقيقه بالأضافه لوقت التبريد, 145 سعره حراريه لكل حصه

وافل قوس قزح

المكونات :

125 غم دقيق القمح

125 غم دقيق عادي

3 ملاعق كبيره سكر ذهبي

ملعقه ونصف بيكربونات الصوديوم

350 غم من اللبن الزبادي قليل الدسم

بيضتين

55 غم من الزبده الغير مملحه مذابه ومبرده

ملعقه من الفانيلا

زيت عباد الشمس

طريقة التحضير :

ضعي الطحين والسكر وبيكربونات الصوديوم مع رشه من الملح في وعاء

أخلطي اللبن والحليب وصفار البيض مع الزبده والفانيلا في وعاء أخر

سخني آلة الوافل وأدهنيها بالقليل من الزيت

في وعاء أخر أخلطي بياض البيض بأستعمال الخلاط الكهربائي حتى يتماسك

أضيفي المكونات السائله إلى خليط الطحين أخلطيهم معاً

بلطف أضيفي بياض البيض بأستعمال ملعقه معدنيه كبيره

أفردي طبقه من الخليط واطهيها لمدة ثلاث إلى خمس دقايق حتى تصبح ذهبية اللون

أبقي المقلاه  دافئه وكرري هذه الخطوه عدة مرات حتى إنتهاء كمية الخليط

للتقديم :

يمكن استخدام هذه الأضافات

أفردي زبدة الفستق فوق كل قطعة وإضيفي الجوز المقطع والمانجا والقليل من توت العليق الطازج أو المجمد

أضيفي العسل والمانجو المجفف مع جوز الهند

يمكنك أيضا إضافة اللبن اليوناني مع توت العليق ورقائق اللوز المحمصه ( الميبل سيرب Mable Syrup  ) 

يمكنك وضع أي إضافات ترغبين بها

أنها طريقه رائعه لتحضير متل هذا النوع من الطعام بعجينة الوافل الرقيقه  مغطاه بالأضافات النابضه بالحياه

حضري السوائل وإضيفي مكوناتك المفضله من زبدة الفستق والزبده والموز أو البرقوق المسلوق

وصفه فطور بسيطه هي طريقه رائعه لبدايه ملونه ليومك

6 حصص,  5 دقايق للتحضير, 15 دقيقه للطهو,  323 سعره حراريه لكل حصه

الدكتور نجيب ليوس F.R.C.O.G

مستشار أمراض وجراحة النساء والولادة والعقم